Comment préparer des gaufres sans gaufrier?

Nous n’avons pas tous la place dans nos armoires pour un gaufrier. Pourquoi s’encombrer d’un tel appareil et avoir à se battre avec pour le nettoyer après pour faire des gaufres deux fois par année?

Heureusement, il est possible de faire des gaufres pour la famille et vos amis… sans appareil à gaufres! Pour cela, il vous faudra une poêle, idéalement à rayures si vous voulez de belles marques de cuisson. De plus, les rayures de la poêle facilitent la cuisson des gaufres en permettant à la vapeur résultante de la cuisson de s’évacuer tout en obtenant un coté croustillant.

Étapes pour une gauffres sans gaufrier

Voici donc comment préparer des gaufres pour plusieurs personnes pour un brunch ou une fête d’anniversaire.

  1. Préparez votre recette de pâte à gaufres.
  2. Mettez de l’huile ou du beurre au centre de la poêle.
  3. Chauffez votre poêle jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
  4. Versez une demie tasse de pâte à gaufre au centre de la poêle et laisser la pâte s’y répandre.
  5. Diminuer la chaleur du rond et laisser cuire moins de 5 minutes à feu doux.

Truc : pour bien réussir la gaufre, laissez-la cuire doucement. Ainsi, l’intérieur cuira sans que le dessous brûle.

  1. Quand les côtés commencent à être croustillants, vérifiez doucement si la gaufre est prête à être retournée.
  2. Une fois retournée, pressez doucement la gaufre; elle sera prête à être servie dans environ 3 minutes.

Conseils :

  • Utilisez plusieurs poêles pour aller plus vite.
  • Prenez-vous-y à l’avance et conservez les gaufres prêtes dans un plat recouvert de papier d’aluminium (ou argent).

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