Une entrée simple et zen sur vos tables hivernales ainsi qu’estivales. Cette recette de salade de courgettes, féta et pignons grillés ne peut que plaire et séduire.
Compte tenue de sa légèreté et son goût irrésistible, cette recette de salade s’ajoutera à votre liste de recette d’entrées.
Les ingrédients de cette recette de salade :
Préparez :
- 2 belles courgettes
- 1 bocal de Féta
- 3 cuillères à soupe de pignons
- Quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Vos épices phares : Sel et poivre
La préparation de cette recette de salade en un clin d’œil :
- Lavez les courgettes
- Coupez leurs extrémités et coupez- les de sorte que vous obtenez des longues lamelles
- Mélangez, ensuite, les courgettes, le féta, le sel, le poivre, le vinaigre et puis ajoutez les cuillères de l’huile.
- Quant aux pignons, vous devez les griller à sec
- Déposez votre salade de courgettes et saupoudrez-la de gomasio
Idées garniture, pour plus de plaisir :
Garnissez vos assiettes de salade de courgettes par des cuillères de mayonnaise maison.
Vous pouvez la mélanger avec des mais et des champignons et quelques tranches d’olive.
Que servir avec cette recette de salade ?
Ptitchef vous suggère d’accompagner votre salade de courgettes avec Tarte au fromage blanc – cumin et comté.
De son coté, Mercotte, vous incite à essayer les biscuits de marin. Une très belle sensation avec le gout des courgettes.
Nos idées recettes de plats de résistance
Pour accompagner cette salade légère vous pouvez opter pour une de nos idées de plats principaux, à savoir :
Crédit photo : Zucchini Salad par ilovemypit
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