Tourte à l’oseille et au fromage de chèvre : Une saveur inouïe

Envie d’expérimenter de nouvelles recettes saveurs ? Cette tourte à l’oseille et au fromage de chèvre croustillante à l’extérieur et à cœur fondant vous procurera que du bonheur culinaire.

Des ingrédients savoureux :

Garnie d’oseille, de gingembre et de beurre, cette tourte est la recette idéale pour satisfaire les grandes fringales.

Une fusion savoureuse et harmonieuse du duo crème fraîche liquide et fromage de chèvre, le tout agrémenté par du fromage blanc apportera douceur et velouté.

Qu’attendre pour commencer ?

Commencez par préparer la pâte brisée. Scally vous aidera à réaliser une bonne pâte grâce à des conseils et des astuces de chef.

Il vous convient, maintenant de fondre l’oseille, lavé et émincé préalablement, avec le beurre ! Ça sent déjà bon !

Passons au moule

Désireuse de réussir votre tourte comme Sylvie, c’est assez simple ! Elle vous propose de :

1. Tapisser un moule à tarte avec un papier cuisson.
2. Étaler les deux tiers de la pâte brisée et la poser dans le moule en laissant dépasser deux centimètres à l’extérieur.
3. Laissez la reposer au frais.

Le plaisir est dans la garniture :

Battez délicatement les œufs et les jaunes d’œuf avec le fromage de chèvre.

Ornez cette fusion par l’oseille fondue et le gingembre. Cet amalgame acquiert plus de velouté en ajoutant la crème et le fromage blanc.

Couvrez délicatement le mélange obtenu sur le moule.

N’oubliez pas que le un tiers restant de la pâte servira à recouvrir votre chef d’œuvre en bien soudant les bords avec quelques gouttes d’eau.

Pour une texture dorée et scintillante, un jaune d’œuf battu fera l’affaire. Préparez vos papilles pour croquer à plein dents cette tourte quasi délicieuse au bout de 45 minutes seulement.

Pour l’accompagnement :

Vous pouvez servir votre tourte à l’oseille et au fromage de chèvre avec une salade, une soupe bien chaude ou bien avec une potée de légumes. Que de raffinement et de saveurs.

Notre moteur de recherche vous permettra de découvrir et savourer encore plus de recette de tourte.

Crédit photo Tourte Cévenole par beckayork