Comment farcir une dinde ?

Pour Noël, pour un souper convivial en famille ou entre amis, la dinde reste le plat préféré de tous les gourmands notamment si elle est farcie !

Pour réussir la farce, vous n’avez qu’à suivre nos recommandations ci-dessous pour bien gâter tous vos convives qu’ils soient petits ou grands.

Ainsi, pour farcir une dinde, il vous faut l’application de 3 étapes :

  • Comment préparer la dinde ?
  • Comment farcir la dinde ?
  • Comment cuire la dinde farcie ?

Comment préparer la dinde ?

Pour que la dinde farcie soit aux pommes, il vous convient de

  • La décongeler parfaitement
  • la tremper dans l’eau chaude pendant quelques minutes, pour déposer la farce facilement

Comment farcir la dinde ?

  1. Avant de commencer à farcir la dinde, la farce doit être froide
  2. Farcissez la dinde avant sa cuisson. Ceci vous permet d’avoir une dinde bien aromatisée et plus délicieuse
  3. Vous pouvez farcir la dinde avec maints ingrédients à savoir : le foie gras, oignons et sauce, fromage et jambon, des marrons, et chacun à son goût peut farcir et aromatiser sa volaille

Pour bien farcir la dinde :

  1. Introduisez la farce à l’intérieur de la dinde avec deux cavités se trouvant au niveau de la partie abdominale et celle se situant au niveau du cou qui sont des accès ouverts permettant de déposer la farce
  2. Refermez les cavités si elles sont larges en utilisant un fil alimentaire
  3. Repliez les cuisses sur le corps de la dinde avec le même fil
  4. Une dinde farcie peut être conservée entre deux et trois jours au réfrigérateur avant d’être mis à cuire

Comment cuire la dinde farcie ?

Avant de cuire la dinde farcie, il vaut mieux l’arroser avec l’huile

La dinde doit être cuite à feu doux et être arrosée régulièrement pour ne pas se dessécher.

Crédit photo :

My first Turkey par Shes Not There

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