Impossible de résister à cette mousse au chocolat onctueuse et velouté. Ce dessert gourmand vous emporte vers une véritable exploration de saveurs chocolatées intenses !
Des ingrédients 100% mousseux :
Moelleux, fondant et 100% onctueux, ce dessert réconfortant comprend du chocolat amer, du lait entier, des œufs et du sucre afin de procurer une douceur difficile à résister.
Une préparation en un clin d’œil :
Le mélange de lait bouilli avec les morceaux de chocolat est un levier essentiel pour réussir votre mousse pour plus d’onctuosité.
Un des précieux conseils de Sooishi c’est d’ajouter le jaune d’œuf, lorsque le mélange est bien tiède.
Passons à l’étape suivante chef
Pour monter les œufs en neige ferme, il vaudrait mieux ajouter une pincée de sel. Toutefois, n’oubliez pas d’ajouter graduellement le sucre tout en continuant à fouetter.
Quelle belle fusion brillante et ferme !
De retour à la solution chocolatée, pensez à la dorloter avec des gestes harmonieux et chics en la mixant blancs d’œufs. Veillez à ce que ce mélange ne contienne pas de trace blanche.
Hop ! Au frigo
Vos papilles doivent encore patienter une petite heure pour les câliner avec cette mousse moelleuse et son goût délicieux incomparable.
La déco : Astuces de pro
Vivez pleinement cette expérience et décorez vos coupes de mousse avec des coupeaux de chocolat blanc ou noir.
Vos petits anges méritent bien d’être chouchoutés avec des sucreries de couleurs sur la mousse ou bien quelques fraises ou bananes.
A vous d’imaginer… A vous de décorer.
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Crédit photo mousse au chocolat par : irdies-perch
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