Yaourt biscuité : un délice du jamais vu

Manger des yaourts et croquer des biscuits ! Qui n’en veut pas ! Plus que jamais vous pouvez marier les bienfaits du yaourt au délice des biscuits avec cette recette maison de yaourt biscuité.

Une recette assez facile à préparer avec une yaourtière.

Les ingrédients de ce yaourt biscuité :

Pour préparer cette recette maison de yaourt biscuité, il vous suffit juste :

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt entier nature
  • 1 paquet de biscuits au beurre
  • 5 à 7 cuillères à café de sucre roux en poudre

Matériel pour cette recette de yaourt biscuité :

  • Mixer
  • Yaourtière

Préparer cette recette maison de yaourt biscuité :

  1. Mettez tous les ingrédients : lait, yaourt entier, biscuits et sucre dans le mixer
  2. Mixez-les jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  3. Versez le mélange obtenu dans les pots de yaourt
  4. Mettez les pots dans la yaourtière pour 10 heures
  5. Après 10heures, laissez le yaourt refroidir
  6. Enfin, stanislas74 vous recommande de mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 4h avant de consommer

Yaourt biscuité : Conseils de préparation

Pour un yaourt biscuité onctueux et réussi, il vous faut de suivre quelques conseils :

  1. Selon le site darty :
  • Evitez de perturber le processus de fermentation : ceci implique de ne pas déplacer la yaourtière pendant son fonctionnement, l’éloigner de toute source de vibrations et ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
  1. De son côté, le site bibio vous partage d’autres astuces pour réussir votre recette maison :
  • Au moment du mélange, veillez à ce que les ingrédients soient tous à température ambiante.
  • Pour des yaourts plus crémeux,  vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou du lait concentré au mélange.
  • Si vous comptez agrémenter votre yaourt par des fruits acides comme les abricots ou les melons, faites les cuire avant de les ajouter à la préparation.
  • Vos yaourts maison seront meilleurs et plus fermes si vous attendez deux à trois jours avant leur consommation.

Crédit photo :

Yogurt par kthread

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