Et voilà le délice de la cuisine maghrébine au bout de doigts ! Cette recette couscous qui vous fera danser sur les rythmes de la musique orientale et de chanter yè léli yè lél !!
Revisitée par le chef de « boire et manger », cette recette procure un goût inratable qui vous emmènera à découvrir le délice de la cuisine maghrébine. Amusez-vous !
Les ingrédients de cette recette couscous :
Pour faire manger 4 impatients à cette recette couscous :
- 1 sachet de 250g de couscous « épices du monde » de Tipiak
- 50 cl d’eau
- 4 dattes medjool
- 6 abricots secs
- 40g de raisins secs
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 amandes grillées et salées
- 10 de noisettes grillées et salées
- Quelques tiges de coriandre fraîche
Comment préparer la recette couscous ?
- Dans une casserole, faites bouillir l’eau
- Faites cuir dans l’eau bouille le bouillon cube et les raisins secs
- Epluchez les légumes
- Emincez l’oignon
- Coupez la carotte en petits cubes
- Ajoutez les légumes au bouillon et laissez le tout cuir pendant 8 minutes
- Entre temps, coupez les fruits secs en morceaux
- Concassez 6 noisettes et 4 amandes
- Emincez la moitié de la coriandre
- Une fois les légumes sont cuits après les 8 min, y ajoutez le couscous et tous les ingrédients dans la casserole
- Mélangez bien le tout
- Laissez –le gonfler pendant quelques minutes
- Le chef du blog culinaire « boiremanger » vous conseillede répartir, ensuite, répartir le couscous dans les assiettes, poser les amandes, les noisettes et les feuilles de coriandre restantes.
Recette salades pour la digestion :
Votre plat couscous nécessite une petite salade pour digérer. Voici quelques idées de nos recettes salades :
- Salade verte à l’italienne
- Salade de mâche aux noix et sauce roquefort
- Salade de courgettes, féta et pignons grillés
Crédit photo :
IMG_6883 Par SheriW
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