Couscous : le délice maghrébin inratable

Et voilà le délice de la cuisine maghrébine au bout de doigts ! Cette recette couscous qui vous fera danser sur les rythmes de la musique orientale et de chanter yè léli yè lél !!

Revisitée par le chef de « boire et manger », cette recette procure un goût inratable qui vous emmènera à découvrir le délice de la cuisine maghrébine. Amusez-vous !

Les ingrédients de cette recette couscous :

Pour faire manger 4 impatients à cette recette couscous :

  • 1 sachet de 250g de couscous « épices du monde » de Tipiak
  • 50 cl d’eau
  • 4 dattes medjool
  • 6 abricots secs
  • 40g de raisins secs
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 amandes grillées et salées
  • 10 de noisettes grillées et salées
  • Quelques tiges de coriandre fraîche

Comment préparer la recette couscous ?

  1. Dans une casserole, faites bouillir l’eau
  2. Faites cuir dans l’eau bouille le bouillon cube et les raisins secs
  3. Epluchez les légumes
  4. Emincez l’oignon
  5. Coupez la carotte en petits cubes
  6. Ajoutez les légumes au bouillon et laissez le tout cuir pendant 8 minutes
  7. Entre temps, coupez les fruits secs en morceaux
  8. Concassez 6 noisettes et 4 amandes
  9. Emincez la moitié de la coriandre
  10. Une fois les légumes sont cuits après les 8 min, y ajoutez le couscous et tous les ingrédients dans la casserole
  11. Mélangez bien le tout
  12. Laissez –le gonfler pendant quelques minutes
  13. Le chef du blog culinaire « boiremanger » vous conseillede répartir, ensuite, répartir le couscous dans les assiettes, poser les amandes, les noisettes et les feuilles de coriandre restantes.

Recette salades pour la digestion :

Votre plat couscous nécessite une petite salade pour digérer. Voici quelques idées de nos recettes salades :

Crédit photo :
IMG_6883 Par SheriW

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