Verrines de tomates séchées et de dattes à la ricotta : recette d’entrée succulente

C’est le temps de fêtes ! Vivement les recettes de festivité comme cette recette de verrines de tomates.

Accueillez petit papa Noël quand il descendra du ciel par une verrine de tomate agrémenté du parfum gourmand des dattes et du goût onctueux de la ricotta.

Une telle entrée fera sans doute chaud au cœur à tous ses dégustateurs au tant qu’ils vous demanderont cette recette de verrine.

Les ingrédients de votre recette de verrine :

Pour 6 impatients de cette recette de verrine tomate, il vous faudrait de bien confectionner :

  • 250 g de ricotta
  • 1 poignée de dattes bien charnues
  • Quelques tomates séchées à l’huile d’olive
  • Poivre
  • 6 tomates cerise

La préparation de la recette de verrine : petits pas – grand plaisir

  1. Les dattes feront une jolie association avec les tomates. Deux stars phares de cette recette de verrine. Cependant, les dattes doivent être coupés en lamelles, quant aux tomates, divisez-les en quatre.
  2. Eh oui ! On a presque fini ! Déposez les verrines pour y mettre un peu de la ricotta puis y ajouter les lamelles de dattes et les morceaux de tomates séchées.
  3. Les dés de tomates cerise poivrés feront une bonne affaire pour garnir les verrines. Qui ne craquera pas pour cette entrée tomates super belle avec sa tenue écarlate ! Tout le monde en veut et en voudra toujours !

Cela vient renforcer l’avis de Sophie « Le mélange est crémeux, subtilement sucré-salé, très intéressant en bouche et si rapide »

Plus d’idées garniture :

  • 2 carrés de fromagefrais avec l’aneth frais et la crème Fleurette
  • Quelques feuilles de persil,
  • Quelques cuillères de mayonnaise maison

Les verrines : c’est Beau et c’est chic!

Voici quelques images regroupées que j’ai trouvées sur Flickr. C’est simple à faire et çà met l’eau à la bouche.

Autres recettes de verrine:

Les recettes de verrine de tous les goûts et pour tous les goûts sont à votre disposition à partir de notre moteur de recherche. Bon appétit !

Crédit photos :

Verrine par manuel Mc
Verrine à l’abricot par fred_v
shrimp cocktail par SpecialKRB
Verrine de chèvre frais par Jeremy couture

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2 Comments

  1. Bonjour madame Taillefer,

    Hier, à l’émission de Clodine, vous avez fait votre recette de Cretons et je n’arrive pas à la trouver sur Internet. Auriez-vous l’amabilité de me l’envoyer. Je vous remercie à l’avance et Bonne Année 2011 à vous et votre famille.

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