Cake salé : Croustillant et fondant à l’intérieur

On a souvent au frigo et au placard : de la farine, des œufs, du jambon, de feta  et du gruyère que l’on garde pour satisfaire nos gourmandises pour une pizza ou une omelette. Aujourd’hui c’est un cake salé : un vrai délice bien parfumé, parfait pour les pique-niques, pour accompagner une salade ou  pour les goûters.

Cette recette de cake salé est assez facile que vous pouvez la préparer au bout de 30 minutes. Résultat : Croustillants et fondant à l’intérieur !

Ce qui vous faut pour préparer cette recette de cake salé :

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d’huile de tournesol
• 12.5 cl de lait entier
• 100 g de gruyère râpé
• Feta
• Tomates
• Jambon

• Saladier
• Moule de  cake
• Ou des moules à muffins

1. Lavez les tomates
2. Epluchez-les
3. Coupez-les en petits dés
4. Coupez le feta en petits cubes
5. Coupez les jambons en petits morceaux
6. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients : farine, œufs, levure, huile, lait, gruyère, feta, tomates et jambon.
7. Versez le mélange de cette recette de cake salé dans un moule à cake
8. Enfournez le cake salé pendant 30 minutes dans une température de 180°C
9. Quant à la conservation, matildou vous suggère de conserver le cake salé de préférence au frigo.

Cuisine AZ vous recommande d’enfourner votre cake salé et les cakes en général dans un moule spécifique, rectangulaire.

Le même site souligne que les moules fabriqués de 100% silicone passe au four sans aucune contrainte, étant donnée qu’ils sont très souples et peuvent se plier dans tous les sens, et permettent un démoulage facile.

Le cake salé peut être accompagné par différentes exquise qui vous permettent de digérer ce plat lourd, voici quelques idées recettes  accompagnement de ce cake salé :

Une salade verte vous permettrait de compléter le plat en apportant fraicheur et protéines comme :

• salade lentilles,
• salade de roquefort,
• salade de courgettes, féta et pignons grillés
• Vous pouvez accompagner ce cake salé avec une sauce verte proposée par blogbio.

Carrot Cake (Barcelona)Par scalleja