Crème caramel : Un dessert gourmand et fondant

Crémeuse et onctueuse, la crème caramel est le dessert idéal pour se faire plaisir et dorloter vos enfants.

Cette recette caramélisée est tellement facile à préparer que dans moins d’une heure vous en viendrez à bout !

Œufs et compagnie :

Assemblez les œufs, le lait, le sucre et l’eau pour une crème pleine de sensations et de velouté
Quoi de plus facile pour faire caresser vos papilles !

Top Chrono pour la préparation :

Pour  préparer  le caramel, mélangez le sucre et l’eau et laissez cuir sur un feu moyen. Peu à peu votre caramel va se colorer, veuillez donc à bien le suivre pour qu’il ne durcisse pas.

Pour réussir le caramel, Supertoinette vous révèle ses astuces culinaires.

Une fois finalisé, fusionnez votre caramel avec le lait tout en continuant à mélanger avec des gestes de maestro. Très bien! Vous n’avez qu’à bouillir le tout.

Ou sont les œufs ? C’est le moment de les mixer avec le sucre.

Combinez maintenant le  tout avec le lait. Quelle odeur magistrale !

Attention ! Il faut, selon Pralinettes, mélanger cette fusion avec une cuillère en bois pour ne pas faire trop de mousse ! h
Un travail de chef, bravo !

Cuisson : 50 minutes au four

Versez le mélange obtenu dans un moule et déposez-le dans un plat de four contenant 2 cm d’eau. Au bout de 50 minutes de cuisson, retirez votre crème caramel maison et laissez-la refroidir avant de la mettre au frigo pendant deux heures.

Notez bien :

Le chef de foodies vous suggère de :

  1. Vérifier en cours de cuisson qu’il reste assez d’eau dans le plat,
  2. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, une fois votre crème est dorée.

Vous pouvez tester, enfin, nos recettes de crème pour plus de plaisir en cuisine !

Crédit photo Creme Caramel par avlxyz

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