Crémeuse et onctueuse, la crème caramel est le dessert idéal pour se faire plaisir et dorloter vos enfants.
Cette recette caramélisée est tellement facile à préparer que dans moins d’une heure vous en viendrez à bout !
Œufs et compagnie :
Assemblez les œufs, le lait, le sucre et l’eau pour une crème pleine de sensations et de velouté
Quoi de plus facile pour faire caresser vos papilles !
Top Chrono pour la préparation :
Pour préparer le caramel, mélangez le sucre et l’eau et laissez cuir sur un feu moyen. Peu à peu votre caramel va se colorer, veuillez donc à bien le suivre pour qu’il ne durcisse pas.
Pour réussir le caramel, Supertoinette vous révèle ses astuces culinaires.
Une fois finalisé, fusionnez votre caramel avec le lait tout en continuant à mélanger avec des gestes de maestro. Très bien! Vous n’avez qu’à bouillir le tout.
Ou sont les œufs ? C’est le moment de les mixer avec le sucre.
Combinez maintenant le tout avec le lait. Quelle odeur magistrale !
Attention ! Il faut, selon Pralinettes, mélanger cette fusion avec une cuillère en bois pour ne pas faire trop de mousse ! h
Un travail de chef, bravo !
Cuisson : 50 minutes au four
Versez le mélange obtenu dans un moule et déposez-le dans un plat de four contenant 2 cm d’eau. Au bout de 50 minutes de cuisson, retirez votre crème caramel maison et laissez-la refroidir avant de la mettre au frigo pendant deux heures.
Notez bien :
Le chef de foodies vous suggère de :
- Vérifier en cours de cuisson qu’il reste assez d’eau dans le plat,
- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, une fois votre crème est dorée.
Vous pouvez tester, enfin, nos recettes de crème pour plus de plaisir en cuisine !
Crédit photo Creme Caramel par avlxyz
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