Mousse au chocolat : Un beau cadeau pour les passionnés du choco

Cette recette mousse chocolat terriblement mousseuse et onctueuse ravira tous les passionnés du chocolat.

Cette recette chocolat souple en bouche se tient et ne coule pas de la cuillère grâce à la gélatine sans saveur. Mmm ! Un vrai bonheur à la dégustation !

Les ingrédients de cette recette au chocolat :

Pour ravir 6 personnes :

  • 1 sachet de gélatine sans saveur
  • ¼ tasse d’Eau
  • 3 d’œufs
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 goutte de colorant rouge
  • ½ tasse de chocolat mi-sucré
  • 2 tasses de crème chantilly

Matériel pour cette recette mousse chocolat :

  • Un bol
  • Un bol malaxeur
  • Une casserole
  • 6 coupes de dessert

Préparer la recette mousse au chocolat :

  1. Dans un bol, faites fondre la gélatine dans l’eau
  2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes
  3. Mélangez les blancs d’œuf et le sucre
  4. Chauffez ce mélange : blanc d’œufs-sucre, dans un bain-marie, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu
  5. Montez ces blancs d’œufs en neige dans un bol malaxeur
  6. Y ajoutez la gélatine et le colorant
  7. Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux
  8. Y ajoutez les blancs d’œuf
  9. Y ajoutez la crème chantilly
  10. Versez votre mousse au chocolat des les coupes de dessert
  11. Mettez-les au réfrigérateur pendant 20 minutes

Idée garniture :

Pour garnir votre mousse au chocolat, Matt vous suggère de la décorer avec des copeaux de chocolat ou de la saupoudrer de cacao.

Une recette mousse chocolat légère :

Pour les adeptes du régime, vous pouvez vous contenter seulement des  œufs et du chocolat pâtissier. Ainsi, vous pouvez adaptez la même démarche de la préparation ci-dessus.

Comment réussir la recette mousse au chocolat ?

Dans un article intitulé « Mousse au chocolat », Supertoinette vous recommande de respecter quelques règles pour réussir cette recette chocolat :

  • Respecter les quantités qui figurent dans la recette
  • Les blancs en neige et la crème chantilly doivent être fermes
  • Utilisez une spatule pour incorporer le chocolat dans le mélange des blancs d’œuf
  • Choisissez un chocolat de qualité
  • Vous pouvez la garder au réfrigérateur deux jours au maximum

Recette de mousse au chocolat pour votre enfant :

Même votre petit ange adoré peut préparer cette recette mousse au chocolat mais agrémentée avec le goût acidulé d’un zeste d’orange. Laissez-le régaler et apprendre avec cette vidéo de dessins animés. Il va l’adorer.



Crédit photo :

chocolate-mousse-2 par David Leggett

Cherchez dans 200 blogues de recettes

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*