La rhubarbe est un légume, mais qui est surtout traité comme un fruit. Cuisiner la rhubarbe est très facile et il existe de nombreuses recettes autant salées que sucrées pour découvrir ce légume souvent négligé.
Préparer la rhubarbe
Il faut tout d’abord choisir la rhubarbe que nous avons cultivée avec d’excellents trucs. On sélectionne des tiges bien fermes dont la couleur va de rosé à rouge. Il faut toutefois savoir que plus la rhubarbe est mûre, plus elle est rouge et acide.
Ensuite, on retire les feuilles et on pèle la rhubarbe avec un couteau économe, un couteau d’office ou simplement en effilochant la fine pelure avec les doigts.
Comment cuisiner la rhubarbe ?
Cuite ou crue, la rhubarbe peut se cuisiner de mille et une façons.
- Crue: on la trempe dans un peu de sel ou de sucre pour atténuer l’acidité.
- Pochée: bouillir la rhubarbe coupée en tronçons quelques minutes dans un sirop de sucre (quantités égales d’eau et de sucre). Pour faire une compote avec de gros morceaux, égoutter tout simplement la rhubarbe. Pour faire une limonade ou une vinaigrette, réduire la rhubarbe en purée et la laisser égoutter pour récupérer le jus.
- Bouillie: selon la grosseur des morceaux, bouillir la rhubarbe entre 1 et 5 minutes dans de l’eau et l’utiliser dans une recette de pâtes ou des ragoûts.
- En compote: cuire 2,5 l de rhubarbe coupée en tronçons de 1 cm dans 1 tasse de sucre environ 30 minutes. Réduire en purée.
- En confiture: macérer 1kg de rhubarbe coupée en tronçons de 1 cm dans 500 g de sucre. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et des épices. Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la confiture ait suffisamment épaissie. Réduire en purée.
- Grillée sur le BBQ: peler et découper des bâtonnets d’environ 10 cm. Les badigeonner de miel, d’herbes et d’un peu de sel et griller directement sur la grille du BBQ jusqu’à ce que la rhubarbe soit dorée. Servir en accompagnement d’une viande ou en salade.
- Cuite au four: selon les recettes, la rhubarbe sera cuite au four pour confectionner des tartes sucrées ou salées, des crumbles, etc. On peut également disposer des morceaux de rhubarbe dans une lèche-frite avec une pièce de viande.
En panne d’idées pour cuisiner votre rhubarbe ? Consultez les recettes de rhubarbe que nous avons sélectionnées.
Peut-on manger les feuilles de rhubarbe ?
Non ! Les feuilles de rhubarbe ne se cuisinent pas puisqu’elles sont relativement toxiques. La rhubarbe est rarement vendue avec les feuilles, mais soyez prudent si vous la cultivez à la maison et si vous avez des enfants.
Conservation :
- Au frigo, la rhubarbe se conserve de 1 à 2 semaines.
- La rhubarbe se conserve bien au congélateur. Pelez les tiges, lavez-les et découpez-les en tronçons. Vous pourrez les conserver plusieurs mois dans des sacs de plastique conçus pour le congélateur.
Truc :
- Si la rhubarbe a ramolli au frigo, plongez les tiges dans de l’eau froide durant quelques heures. Elles redeviendront fermes.Attention :
Attention !
- Privilégiez les casseroles en acier inoxydable pour cuire la rhubarbe. Évitez l’aluminium, le fer et le cuivre qui peuvent faire brunir la rhubarbe.
Vous connaissez d’autres techniques ? Partagez-les avec nous.
Фонарик на голову сьогодні став незамінним аксесуаром для туризму. Завдяки ергономічній конструкції він звільняє руки. LED технологія забезпечує потужний світловий потік при мінімальних витратах енергії.
Сучасні ліхтарі пропонують різні варіанти потужності світла. Це https://www.lovedsavedblessed.com/group/mysite-231-group/discussion/2a66ac88-0207-4284-b573-60d28a73192a практично, адже ви регулюєте освітлення під себе. Скажімо, середній режим зручний для роботи.
Світлодіодний налобний ліхтар сьогодні став дуже потрібним аксесуаром для рибалки. Завдяки ергономічній конструкції він дозволяє комфортно пересуватись вночі. світлодіодне освітлення забезпечує якісний світловий потік при мінімальних витратах енергії.
Сучасні ліхтарі пропонують налобні ліхтарі з кількома режимами. Це https://www.upinoxtrades.com/group/upinox-trades-nigeri-group/discussion/33c38ee5-2875-4d83-af60-65357508994e практично, адже є можливість підлаштувати світло під умови. Наприклад, слабке світло підійде для читання.
LED налобний ліхтар – це https://teletype.in/@souldraft/H-0J6-_sd8x необхідний інструмент для активного відпочинку, який дозволяє освітлювати шлях навіть у темряві. Вони зручні у носінні та регулюванні і підходять для спорту, риболовлі та нічних прогулянок.
Сучасні налобні ліхтарі оснащені акумуляторами тривалої дії, що забезпечує рівномірне та яскраве освітлення. Обираючи ліхтар для голови, варто звернути увагу на легкість та надійність, щоб мати надійного помічника у темряві.
Вибрати свій налобний ліхтар легко на нашому сайті, де доступні лише перевірені бренди. Підберіть зручну модель та отримайте надійного помічника у темряві.
Аренда машины для дальних поездок – это практичное решение для тех, кто предпочитает свободу передвижения. Благодаря современному автопарку вы можете выбрать оптимальный автомобиль – от бюджетных вариантов до комфортабельных седанов.
Взять машину напрокат для дальних поездок https://stprokat.ru/arenda-avto-v-krym.html позволяет не беспокоиться о техническом состоянии. Вы сможете организовать деловую поездку, не ограничивая себя в маршруте. Кроме того, гибкие условия аренды делают услугу подходящей для разных бюджетов.
Выбирая аренду автомобиля для дальних маршрутов, вы избавляетесь от лишних хлопот. Такой формат удобен для отпусков, ведь комфорт и надежность – главные преимущества аренды.
Арендовать авто для поездки – это https://psrent.ru/nedorogoy-prokat-avto-v-oae.html удобное решение для тех, кто не желает зависеть от общественного транспорта. Благодаря аренде вы можете найти подходящий вариант для поездки, будь то экономичный хэтчбек.
Оформляя аренду авто для отдыха, вы свободно выбираете направления и остановки. Это идеально для длительных путешествий. Простая процедура бронирования делают услугу выгодной.
Таким образом, взять машину напрокат для путешествий, вы экономите время. Это лучший выбор для туристов.
Взять машину напрокат для путешествий – это https://telegra.ph/Prokat-avto-posutochno-v-Gyumri-Armeniya-09-03 удобный вариант свободно передвигаться. Найти машину под свои потребности легко – от экономичных моделей до семейных минивэнов.
Оформив прокат машины для поездки, вы не зависите от расписаний транспорта. Это подходит для длительных поездок. Выгодные тарифы делают услугу выгодной для любого путешественника.
Выбирая аренду авто для поездки – это удобное решение для путешественников, которое делает поездку максимально удобной.
Если планируете поездку в Испанию, то аренда автомобиля в Испании будет удобным вариантом для тех, кто хочет не зависеть от транспорта. Арендованное авто дает возможность объехать города и деревушки по своему маршруту, заезжать в малые города, куда сложно добраться другим способом.
В Испании доступны машины на любой вкус — от https://forum.tjkt.smkyasmida.sch.id/viewtopic.php?t=75852 бюджетных моделей до премиум-класса. Чтобы аренда прошла выгодно, советуют бронировать машину заранее онлайн. Обратите внимание на страховку и правила возврата топлива, как навигатор или детское кресло.
Благодаря аренде машин в Испании, поездка становится удобной и эффективной, путешествуя без ограничений по времени и маршруту. Свобода передвижения и комфорт — вот основные преимущества взятия машины напрокат в Испании.
Фонари Police оптом – https://teletype.in/@souldraft/QQ3bTPkkClt отличный выбор для торговли, которые хотят расширить ассортимент. Эти осветительные устройства известны своей надежностью, качественным освещением и выгодными условиями оптовой покупки.
Оптовые поставки фонарей Police позволяют получить скидку и наполнить склад качественной продукцией. Особенно популярны тактические фонари Police, которые универсальны и удобны.
Фонари Police оптом – https://avtoprokatru.blogspot.com/2025/09/blog-post_8.html правильное решение для магазинов, которые хотят расширить ассортимент. Эти модели созданы для долгой службы, мощным светом и выгодными условиями оптовой покупки.
Закупка фонариков Police крупным оптом позволяют получить скидку и обеспечить стабильные поставки. Высоким спросом пользуются тактические фонари Police, которые используются в туризме и повседневной жизни.
Заказать фонари Police оптом – https://telegra.ph/L%D1%96htariki-optom-vig%D1%96dn%D1%96-r%D1%96shennya-dlya-b%D1%96znesu-ta-osobistogo-vikoristannya-09-08 выгодное решение для бизнеса, которые планируют увеличить продажи. Эти осветительные устройства известны своей надежностью, ярким лучом и выгодными условиями оптовой покупки.
Покупка Police фонарей партиями позволяют получить скидку и наполнить склад качественной продукцией. Особенно популярны налобные варианты, которые универсальны и удобны.
Плануєте придбати якісне освітлення для активного відпочинку?
Тоді радимо розглянути налобний ліхтарик тактичний оптом.
Такі моделі поєднують високу потужність та https://t.me/fonarik_led_opt/6 вільні руки під час використання.
додаткові функції роблять їх універсальним рішенням для ремонтних робіт.
Купуючи оптом, ви отримуєте вигідну ціну та забезпечуєте попит.
Підбираєте надійне освітлення для активного відпочинку?
Тоді варто придбати налобний ліхтарик тактичний оптом.
Такі моделі гарантують високу потужність та https://t.me/fonarik_led_opt/7 максимальний комфорт.
Кілька режимів світіння роблять їх універсальним рішенням для ремонтних робіт.
Замовляючи гуртом, ви економите кошти та гарантуєте швидкий продаж.
Підбираєте якісне освітлення для туризму?
Тоді варто придбати налобний ліхтарик тактичний оптом.
Такі моделі забезпечують високу потужність та https://www.facebook.com/BailongPolice/ максимальний комфорт.
додаткові функції роблять їх оптимальним варіантом для військових.
Замовляючи гуртом, ви отримуєте вигідну ціну та забезпечуєте попит.
Плануєте придбати надійне освітлення для активного відпочинку?
Тоді варто придбати налобний ліхтарик тактичний оптом.
Такі моделі гарантують довгий час роботи та https://www.facebook.com/BailongPolice/ зручність кріплення на голову.
додаткові функції роблять їх оптимальним варіантом для рибалок.
Беручи великі партії, ви можете продавати з націнкою та задовольняєте клієнтів.