Pour accompagner une tasse de thé chaude ou un bon chocolat chaud, rien de plus délicieux que des cookies au beurre de cacahuètes croustillants et moelleux à cœur.
Cette recette cookies a déjà fait ses preuves : un pur délice.
Un défi : vous ne pourrez plus vous en passer pour vos goûters et vos soirées coquines.
Recette de cookies : un peu d’historique
Les cookies, n’est qu’un biscuit aux pépites de chocolat originaire des États-Unis.
En effet, selon wikipedia l’appellation anglaise de « chocolate chip cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit gâteau). Ce gâteau était ramené des Etats-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam.
Le mot « cookie » est, désormais, considéré comme un anglicisme lorsqu’il est utilisé dans un pays francophone, comme synonyme de biscuit.
Recette cookies au beurre de cacahuètes : les ingrédients
Afin d’obtenir 30 cookies au beurre de cacahuètes, il vous suffit juste :
- 65g de beurre
- 65g de beurre de cacahuètes
- 105g de sucre semoule
- 90g de cassonade
- 1 œuf
- 215 g de farine
- 180g pépites de chocolat
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de capuccino en poudre
Préparer la recette cookies au beurre de cacahuètes :
- Dans un récipient, mélangez le beurre, le beurre de cacahuètes, le sucre semoule et la cassonade
- Ajoutez l’œuf et la vanille et le cappuccino
- Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique
- Incorporez ce mélange « farine-levure » au mélange des beurres et des sucres
- Y ajoutez les pépites de chocolat
- BuLLe vous recommande de faire des boules de pâte à la main étant donné que la pâte est sablée
- Déposez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant les unes des autres
- Ne les étalez pas les boules de cookies, ellesvont s’étaler et doubler de volume pendant la cuisson au four
- Enfournez les cookies au beurre de cacahuète entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits à 180°C
Crédit photo:
Peanut Butter Cookies par norwichnuts
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