Galettes aux pommes : recette légère sans beurre

Egayez vos papilles et dorlotez vos pupilles tout en mangeant léger avec cette recette galettes aux pommes.

Une recette galettes pas comme les autres où les pommes se mêlent avec les raisins secs et procurent un goût hors de magie.

Vos galettes aux pommes seront désormais dans vos petits déjeuners santé comme au dessert avec une tasse de thé vert.

Les ingrédients pour la recette galettes aux pommes :

Pour 8 parts de galettes, il vous convient de d’avoir :

  • 5 pommes
  • 200g de farine
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 petite poignée de raisins secs

La préparation de la recette galettes aux pommes :

  1. Nettoyez les pommes et râpez-les
  2. Séparez le jaune et le blanc d’œuf
  3. Malaxez le jaune d’œuf avec le miel et la farine
  4. Ajoutez au mélange obtenu les raisins secs, les pommes râpées
  5. Dans un autre récipient, montez en neige le blanc d’œuf
  6. Ajoutez-le au mélange préparé
  7. Dans un grand moule à tarte, versez le mélange de la recette galettes aux pommes.
  8. Enfournez le tout, à 180 °, pendant 40 minutes.

Astuces pour bien choisir le moule à tarte :

Dans son article baptisé « Bien choisir son moule à gâteau», le site Dr. Oekter nous révèle les point suivants pour réussit le choix des moules :

  1. Les moules en aluminium conviennent à tous les types de four étant donné qu’ils sont un bon conducteur de chaleur.
  2. Les moules en céramique sont parfaits pour cuir la pâte levée. Ils sont un outil excellent à la pâtisserie mais nécessitent un temps de cuisson long.
  3. Les moules en verre conviennent plus aux pâtes à biscuit ou aux soufflés.
  4. En cas de difficultés pour démouler la tarte ou le gâteau, vous n’avez qu’à envelopper le moule dans un linge humide et chaud et le laisser agir quelques minutes.

Idées accompagnement de vos galettes aux pommes :

Pour plus de régal avec cette recette galettes aux pommes, sevrez-vous de nos recettes de boissons comme accompagnement :

Crédit photo :

Galette des Rois maison ! par Gaël Chardon

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