![patates-four](https://www.trouverunerecette.com/wp-content/uploads/2010/11/patates-four-640x381.jpg)
La patate au four, une vraie merveille gustative. Les amateurs de la patate vont être ravis par cette recette faites pour eux !
Elle est si simple à préparer que même les paresseux y arriveront. Une jolie association de saveurs des patates aromatisées et agrémentée du goût fondant de la crème et du fromage, pour un plat complet.
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Des ingrédients si simples pour combler les estomacs de 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 litre de lait
- Un beau bouquet d’herbes : (1 feuille de laurier, 1 brin de persil, 2 feuilles de vert de poireau, 1 brin de thym, 1 brin de céleri-branche et 1 brin de romarin)
- 1 noix de beurre
- 1 gousse d’ail
- 300 ml de crème fraiche
- 100 g de Comté
- Sel
- Poivre
- 2 pincées de noix de muscade râpée
La préparation des patates au four sans hics : plus que jamais une recette est aussi facile
- Avant tout, épluchez, lavez et coupez les patates en rondelles.
- Vos patates devraient passer à la cuisson. Il vous faut juste de les déposer dans une casserole et de les couvrir dans 1 litre de lait. Là, vous pouvez ajouter le sel, les 2 pincées de noix de muscade râpée et bien évidement le bouquet d’herbes. Laissez le tout mijoter sur un feu moyen jusqu’à l’obtention des patates souples et douces.
- Vos patates sont bien cuites ! Excellent ! Tenez bien à les épurer des herbes et de les égoutter.
Où est le plat à gratin ?
- Avant de déposer vos patates, veillez à frotter 1 gousse d’ail sur la surface du plat à gratin qui doit être également beurrée.
- Continuez à rafraîchir le plat du four par le duo 100% fondant : crème fraîche-comté.
- Mettez ensuite une moitié des patates au fond du plat, étalez par le mélange crème Comté, salez et poivrez.
- Suivez la même procédure pour la 2ème moitié des patates
- Le chef de cuisine facile vous suggère d’enfourner vos patates pendant 30 minutes.
Crédit photo : Gratin with Sea Bass, Bacon, Potatoes, Capers in Cream Sauce par naotakem
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