Rien de plus meilleur qu’un repas riche pendant l’hiver pour s’armer contre le rhume. Vous n’avez qu’à couronner votre table hivernale par un plat de potée de lentilles vertes aux légumes.
Simplissime et pleine de vitamines, cette recette mixe santé et délice. Un plat à déguster sans modération !
Les légumes: les vedettes de votre recette
Composée de lentilles vertes, panais, pommes de terre, carottes et de courge butternut, la potée est à base de légumes essentiels pour votre bien être. Une vraie source d’énergie et de vitalité.
Vous pouvez l’agrémenter d’une touche asiatique savoureuse en ajoutant la sauce de soja.
Une recette assez rapide
Sous les consignes culinaires de notre amie Clea, vous n’avez qu’à bouillir le duo : lentilles – légumes épluchés et morcelés dans l’eau (salée).
25 minutes vous suffisent pour assaisonner le tout avec la sauce de soja et saupoudrez la levure maltée.
Idées garniture :
Comme un chef, ornez votre potée avec du persil, de la moutarde ou bien quelques lamelles de chou-fleur. Votre chef d’œuvre ne procurera que du plaisir.
D’autres recettes de potée pour vous régaler :
- La potée de choux proposée par Jupiter est riche en fer et en vitamines pour booster votre santé.
- Vous avez un penchant pour la cuisine Belge, cette potée bruxelloise ne peut que vous séduire et vous chouchouter.
- Que pensez-vous d’une potée aux poireaux ! Mmm…C’est un délice incontournable pour vos tables d’hiver. Vos enfants adoreront certainement.
Crédit photo : green lentil salad with walnut dressing par stone-soup
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